Deze frisse springrolls boordevol groenten zijn geïnspireerd op de Indonesische klassieker gado gado. Heerlijk als bijgerecht of lichte snack.
1. Kook de sperziebonen in ruim water in ca. 10 minuten beetgaar. Giet af en spoel koud.
2. Was de komkommer en snijd in dunne reepjes. Spoel de taugé indien nodig. Bereid de rijstvellen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3. Leg per rijstvel wat sperziebonen, witte kool, taugé en komkommer in het midden. Vouw de zijkanten naar binnen en rol strak op.
4. Serveer de springrolls met Guilt Free Crunchy Pindasaus om in te dippen. Gezond, fris en vol smaak!
Lekker met:
Een wortelsalade en krokant gebakken uitjes voor extra crunch.
– 250g gebroken sperziebonen
– 4 snackkomkommers of ½ gewone komkommer
– 8 rijstvellen
– 125g gesneden witte kool
– 125g taugé
– Guilt Free Crunchy Pindasaus